Install "Yeogurt Generator" / NODE_ENV error

I'm trying to install "Yeogurt Generator" https://github.com/larsonjj/generator-yeogurt

With the command: npm run build I get the following error:

sample@0.0.1 build C:\xxx\yeogurt NODE_ENV=production npx gulp --production

Der Befehl "NODE_ENV" ist entweder falsch geschrieben oder konnte nicht gefunden werden. npm ERR! code ELIFECYCLE npm ERR! errno 1 npm ERR! sample@0.0.1 build: NODE_ENV=production npx gulp --production npm ERR! Exit status 1

I'm using: - Windows 10 Pro - npm verion 6.10.2 - node version 12.8.0 - yo version 3.1.0

Any help?

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